Sistema de refrigeración
Rachel RossColaboradora de ciencia en directoRachel Ross es una escritora y editora de ciencia centrada en la astronomía, las ciencias de la Tierra, las ciencias físicas y las matemáticas. Es licenciada en Filosofía por la Universidad de California Davis y tiene un máster en astronomía por la Universidad James Cook. También tiene un certificado en redacción científica por la Universidad de Stanford. Antes de convertirse en escritora científica, Rachel trabajó en el Observatorio de Las Cumbres, en California, donde se especializó en educación y divulgación, complementada con investigación científica y operaciones de telescopio. Mientras estudiaba su licenciatura, Rachel también impartió un laboratorio de introducción a la astronomía y trabajó con un astrónomo investigador.
Fred w. wolf
Un frigorífico es una máquina que congela o enfría alimentos o bebidas para conservarlos. El frigorífico es un invento importante, ya que permite al ser humano conservar los alimentos durante más tiempo, lo que le da acceso a una dieta potencialmente más sana y equilibrada.
Durante miles de años, el ser humano ha intentado numerosas formas de conservar sus alimentos para sobrevivir. Los humanos han condimentado, salado, encurtido, secado, curado y sellado sus alimentos, pero ninguno de esos métodos puede considerarse tan eficaz como el frigorífico moderno.
En 1805, un hombre llamado Oliver Evans creó un diseño para una máquina de refrigeración que funcionaría con vapor. Aunque Evans diseñó la máquina, nunca llegó a construir su idea. En 1835, un inventor llamado Jacob Perkins hizo algunos cambios en la idea original de Evans y creó una patente para un «aparato y medios para producir hielo, y en la refrigeración de fluidos».
A partir de 1835, el sistema de refrigeración mecánica se extendió rápidamente por América y luego por el mundo. La tecnología de la refrigeración se utilizó principalmente para los negocios comerciales antes de abrirse camino en el ámbito doméstico. En la década de 1920, se construyeron e instalaron unidades de refrigeración doméstica en los hogares estadounidenses y cambiaron para siempre la forma en que los estadounidenses conservaban sus alimentos.
Frigorífico wikipedia
El frigorífico es un componente tan importante de la vida moderna que resulta difícil imaginar cómo era el mundo sin él. Antes de que se introdujeran los sistemas mecánicos de refrigeración, la gente tenía que enfriar sus alimentos utilizando el hielo y la nieve, bien encontrados localmente o traídos de las montañas. Las primeras bodegas para mantener los alimentos fríos y frescos eran agujeros que se cavaban en el suelo y se forraban con madera o paja y se llenaban de nieve y hielo. Este fue el único medio de refrigeración durante la mayor parte de la historia de la humanidad.
La llegada de los frigoríficos modernos lo cambió todo, eliminando la necesidad de las neveras y otros medios rudimentarios para mantener los alimentos frescos. ¿Cómo funcionan las máquinas? La refrigeración es el proceso de eliminar el calor de un espacio cerrado, o de una sustancia, para reducir su temperatura. Para enfriar los alimentos, un frigorífico utiliza la evaporación de un líquido para absorber el calor. El líquido o refrigerante se evapora a una temperatura extremadamente baja, creando temperaturas frescas en el interior del frigorífico.
En términos más técnicos, un frigorífico produce temperaturas frías al vaporizar rápidamente un líquido mediante la compresión. El vapor que se expande rápidamente requiere energía cinética y extrae la energía que necesita del área inmediata, que entonces pierde energía y se enfría. El enfriamiento generado por la rápida expansión de los gases es el principal medio de refrigeración actual.
¿Cuándo se fabricó el primer frigorífico?
En el mundo digital de hoy es difícil imaginar que la invención de algo tan cotidiano como la refrigeración portátil tuviera alguna importancia. Sin embargo, la refrigeración portátil desempeñó un papel fundamental en el reparto de alimentos para evitar su deterioro, así como en el envío de sangre y medicamentos en la Segunda Guerra Mundial. Hoy en día, desde los vendedores de helados en los parques locales hasta el reparto seguro de alimentos y desde el almacenamiento de alimentos en eventos especiales hasta el almacenamiento en frío tras una catástrofe, la refrigeración portátil desempeña un papel importante en nuestra vida cotidiana. Aquí contamos la historia de Frederick Jones y su contribución a la refrigeración portátil.
En primer lugar, veamos qué es y qué no es la refrigeración portátil. Es posible que asocie la refrigeración portátil con algo como un pequeño bar o una nevera para vinos. Sin embargo, en este caso, el término portátil se refiere al hecho de que las neveras se pueden trasladar. Aunque hoy en día tendemos a utilizar el término «móvil», el término portátil era mucho más común para describir este tipo de artículos en el momento en que se inventó el frigorífico portátil. Hoy en día, la refrigeración portátil se presenta en varios tipos y tamaños, desde neveras portátiles para helados hasta grandes remolques frigoríficos portátiles. La refrigeración portátil más común incluye: